Mit 1. Juli 2026 ist die Mehrwertsteuer auf ausgewählten Grundnahrungsmittel in Österreich von 10 auf 4,9 Prozent gesenkt worden. Vor allem für Bäckereien ist das jedoch mit bürokratischem Mehraufwand verbunden, denn nicht jedes Brot oder Gebäckstück unterliegt automatisch dem niedrigeren Steuersatz sondern nur jene Produkte, die einen Fettanteil von unter 5 Prozent aufweisen. Hinzu kommt, dass etwa gesunde Sorten wie Roggenbrot wie bisher mit 10 Prozent besteuert werden. Unter dem Strich bleibt damit viel Mehraufwand mit einem überschaubaren Nutzen für die Konsumenten
Sendung vom 03.07.2026