Personalmangel in der Gastronomie

Der Beruf des Koch genießt in der Bevölkerung ein hohes Ansehen, dennoch hat die Gastronomie in den letzten Jahren als Arbeitgeber stark an Attraktivität eingebüßt und viele Betriebe suchen verzweifelt nach Personal. Auch die Anhebung der Lehrlingsentschädigung und das Aufzeigen der guten Karrierechancen durch die Wirtschaftskammer haben bisher nicht den gewünschten Erfolg gebracht.

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Sendung vom 29.01.2019, Red.: BALA