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30 Hektar Eigengrund ist zu wenig für den Ackerbau. Deshalb hat sich die Familie Mahrer in Sierndorf bei Stockerau auf Streuobstwiesen und Rinderzucht spezialisiert. Angebaut werden alte Apfel- und Birnensorten, die mittlerweile eine Rarität geworden sind. Als „Demeter“-Landwirt achtet Mahrer außerdem streng darauf im Einklang mit der Natur zu produzieren. Für ihn „ist Bio schon zu sehr verwässert“.
Sendung vom 18.09.2020