Der Bierkonsum geht in Österreich seit Jahren kontinuierlich zurück. Dennoch steigt vor allem in Niederösterreich die Zahl der kleinen Haus-und Privatbrauereien, die vor allem mit Kreativität und Individualität punkten können. So auch Nadine Willach, die mit ihrem Brauhaus in Gerolding in den letzten 13 Jahren bereits zahlreiche Preise gewonnen hat. Auf einem guten Weg ist auch Georg Schwameis, der vor drei Jahren seinen Saustall zum Braustall umgebaut und so ein zweites Standbein für seinen landwirtschaftlichen Betrieb gefunden hat.
Sendung vom 06.10.2026