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Das Wirtesterben ist mittlerweile auch in Ballungszentren wie St. Pölten angekommen und selbst bei Betrieben mit guter Auslastung wie dem Gasthaus Spendlhofer oder „Lilly's Gastwirtschaft“ gestaltet sich die Suche nach einem Nachfolger immer öfter als „Mission Impossible“. Als Gründe für diese Entwicklung sehen die beiden alteingesessenen Wirte vor allem die steigenden Auflagen und den akuten Personalmangel in der Gastronomie.
Sendung vom 03.12.2019