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Vor knapp einem Jahr haben Anna und Christoph Aichinger in Krems ein außergewöhnliches Lokal-Konzept umgesetzt. Unter dem Motto „Fair im Umgang mit Menschen und der Umwelt“ erhalten Menschen, die auf Grund langer Arbeitslosigkeit oder gesundheitlicher Probleme, am Arbeitsmarkt nicht vermittelbar sind, eine Chance auf den Wiedereinstieg in die Arbeitswelt. Ein Großteil der verarbeiteten Lebensmittel stammt aus biologischer Produktion.
Sendung vom 12.04.2019