Das Angebot an pflanzlichen Fleischalternativen aus Soja-, Erbsen- oder Weizenprotein wächst. Parallel dazu könnte in Zukunft ebenfalls künstlich erzeugtes Fleisch aus Muskelgewebe im Supermarkt erhältlich sein. Der aus dem Labor stammende Fleischersatz wird mithilfe von tierischen Stammzellen in Petrischalen kultiviert. Erste gezüchtete Erzeugnisse sind bereits in Singapur, Israel und den USA erhältlich. Die im vergangenen Herbst beantragte EU-Zulassung eines deutschen Unternehmens wird aktuell geprüft. Wir wollten in St. Pölten wissen, wie die Menschen zum Thema „Laborfleisch“ stehen.
Sendung vom 29.03.2024