Wildrosen und Hagebutten

Herta Falkensteiner aus Nölling, hat vor etwa 15 Jahren damit begonnen, aus dieser Vitaminreichen Frucht, nicht nur Marmelade zu machen. So haben im Laufe der Jahre die Wildrosen entlang der Hügel und Wälder rund um Nölling eine Region verändert und daraus ist die Genussregion Dunkelsteiner Hagebutten geworden. Wir haben Helga Falkensteiner – sie ist auch die Obfrau des Vereins - über die Schulter geschaut, wie sie die Hetscherl-Marmelade zubereitet.

Kategorie: 
Sendung vom 01.12.2020, Red.: VASE